Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0201U006114, 0198U005404 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроробити технологію та асортимент фітонапоїв, які підвищують імунний статус організму та зміцнюють серцево-судинну систему Назва етапу роботи Керівник роботи Галкіна Світлана Миколаївна, Дата реєстрації 16-08-2001 Організація виконавець Державний науково-дослідний і проектно-конструкторський інститут "Консервпромкомплекс" Опис етапу Об'єкт: свіжий столовий буряк і технологія виготовлення фітонапоїв на основі бурякового соку, зразки фітонапоїв. Мета: розробка технології виготовлення фітонапоїв (соків на основі бурякового) для зміцнення серцево-судинної системи і підвищення імунного статусу організму. Методи: згідно з діючими стандартами і інструктивними документами. Результати: розроблені технологічні параметри обробки буряка, рецептури соків на основі бурякового чотирьох найменувань, досліджена харчова цінність, відзначені показники якості та безпеки, розроблені науково-обгрунтовані режими стерилізації консервів, проведені клінічні випробування соків на основі бурякового, розроблена та затверджена нормативна та технологічна документація на виробництво консервів "Соки бурякові "Південні" лікувально-профілактичного призначення" Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Розроробити технологію та асортимент фітонапоїв, які підвищують імунний статус організму та зміцнюють серцево-судинну систему
Керівник: Галкіна Світлана Миколаївна. Розроробити технологію та асортимент фітонапоїв, які підвищують імунний статус організму та зміцнюють серцево-судинну систему. (Етап: ). Державний науково-дослідний і проектно-конструкторський інститут "Консервпромкомплекс". № 0201U006114
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-15


Роздрукувати цю сторінку