Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0202U000360, 0100U002015 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити технологію нового кисломолочного продукту з біфідобактеріями Назва етапу роботи Керівник роботи Млечко Лілія Антонівна, Дата реєстрації 01-02-2002 Організація виконавець Технологічний інститут молока та м’яса НААН Опис етапу Об"єкт досліджень- бактеріальні препарати, кисломолочні продукти, молоко. Мета- розробка технології одержання бактеріального препарату і виробництва ферментованого продукту функціонального призначення. Методи досліджень: мікробіологічні, фізико-хімічні, органолептичні, біохімічні. Розроблено технології сухого бактеріального препарату "БАТП-Ф" та кисломолочного продукту "Фру-фру". Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Розробити технологію нового кисломолочного продукту з біфідобактеріями
Керівник: Млечко Лілія Антонівна. Розробити технологію нового кисломолочного продукту з біфідобактеріями. (Етап: ). Технологічний інститут молока та м’яса НААН. № 0202U000360
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-16


Роздрукувати цю сторінку