Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0202U000482, 0101U000452 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення технологій одержання СО2-екстрактів та нових харчових про-дуктів на їх основі Назва етапу роботи Керівник роботи Федоткін Ігор Михайлович, Дата реєстрації 08-02-2002 Організація виконавець Український державний університет харчових технологій Опис етапу Розроблено нові технології одержання цінних натуральних компонентів із біологічної сировини. На основі СО2-екстрактів створені нові технології продуктів лікувально-дієтичного та профі-лактичного призначення, розроблено натуральні харчові добавки (ароматизатори, смакові добавки, біологічно-активні речовини, антиоксиданти і т.д.) для традиційних галузей харчової промисловості Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити