Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0202U004276, 0101U001403 , Науково-дослідна робота Назва роботи Експериментальні дослідження кавітаційної дії на фізико-хімічні, біологічні властивості молочних продуктів Назва етапу роботи Керівник роботи Ровенський О.І., Дата реєстрації 25-04-2002 Організація виконавець Північно-Східний науковий центр НАН України Опис етапу Проведені дослідження кавітаційної обробки коров'ячого молока показали змінення його фізико-хімічних характеристик. Технологія і конструкція диспергатора може бути рекомендована для великомасштабних промислових досліджень на молокозаводах Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити