Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0202U004377, 0199U001467 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити технологію та обладнання для виробництва сухих продуктів функціонального призначення, збагачених компонентами рослинного походження для дитячого харчування Назва етапу роботи Керівник роботи Пархоменко Лідія Володимирівна, Дата реєстрації 14-11-2002 Організація виконавець Державний науково-дослідний і проектно-конструкторський інститут "Консервпромкомплекс" Опис етапу Об'єкт : сухі продукти для дитячого харчування та технологія їх виготовлення. Мета : розробка технології виробництва сухих продуктів функціонального призначення на основі сироватки, соєвого молока, білкових гідролізатів, сухарів дитячих мелених з пшеничного борошна, збагачених компонентами рослинного походження. Методи: згідно з діючими стандартами і інструктивними документами. Результати: проведено дослідження динаміки змінення показників якості сухих продуктів у процесі зберігання з метою встановлення норм показників якості сухих продуктів татерміну їх зберігання Розроблена НТД на промислове виробництвоидвох груп сухих продуктів функціонального призначення на основі мелених пшеничних сухарів та молочній основі типу "Малятко". для дітей з синдромом мальабсорбції; для дітей з недостатньою вагою Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Розробити технологію та обладнання для виробництва сухих продуктів функціонального призначення, збагачених компонентами рослинного походження для дитячого харчування
Керівник: Пархоменко Лідія Володимирівна. Розробити технологію та обладнання для виробництва сухих продуктів функціонального призначення, збагачених компонентами рослинного походження для дитячого харчування. (Етап: ). Державний науково-дослідний і проектно-конструкторський інститут "Консервпромкомплекс". № 0202U004377
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-20


Роздрукувати цю сторінку