Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0203U002152, 0100U000285 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження і визначення напрямків розробки і створення нових видів технологічного обладнання громадського харчування і харчової промисловості. Назва етапу роботи Керівник роботи Заплетніков І.М., Дата реєстрації 29-01-2003 Організація виконавець Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського Опис етапу Створено новий апарат для варки пельменів та вареників, визначено технологічні параметри процесу варки та порціонування вихідного продукту. На спеціальному стенді проведено експериментальні дослідження. Визначено параметри і режими роботи апарата. Розроблено експериментальний зразок машини для миття коренеклубнеплодів з W-подібним робочим органом. Виконано експериментальний стенд для дослідження вібросепарації сипких харчових продуктів. Розроблено технічні завдання та технічні пропозиції на серійне виготовлення заводами продовольчого і торгового машинобудування дослідженого обладнання. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Дослідження і визначення напрямків розробки і створення нових видів технологічного обладнання громадського харчування і харчової промисловості.
Керівник: Заплетніков І.М.. Дослідження і визначення напрямків розробки і створення нових видів технологічного обладнання громадського харчування і харчової промисловості.. (Етап: ). Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. № 0203U002152
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-15


Роздрукувати цю сторінку