Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0203U002675, 0102U001461 , Науково-дослідна робота Назва роботи Науково-практичні основи створення високоефективної технології ферментативного гідролізу білків сировини для одержання нових продуктів підвищеної харчової та біологічної цінності Назва етапу роботи Керівник роботи Черевко Олександр Іванович, Дата реєстрації 24-12-2003 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Розроблено технологічну схему виробництва соєвого соусу підвищеної біологічної цінності ферментативним засобом та розроблено проект НД на соєвий ферментативний соус Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Науково-практичні основи створення високоефективної технології ферментативного гідролізу білків сировини для одержання нових продуктів підвищеної харчової та біологічної цінності
Керівник: Черевко Олександр Іванович. Науково-практичні основи створення високоефективної технології ферментативного гідролізу білків сировини для одержання нових продуктів підвищеної харчової та біологічної цінності. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0203U002675
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-19


Роздрукувати цю сторінку