Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0203U008635, 0100U004751 , Науково-дослідна робота Назва роботи Створення ресурсозберігаючих технологій та обладнання для переробки сої на харчові і кормові потреби Назва етапу роботи Керівник роботи Боровський Володимир Рудольфович, Дата реєстрації 18-12-2003 Організація виконавець Інститут харчової хімії і технології НАН України та Міністерства аграрної політики України Опис етапу Проведені дослідні роботи з розробки технологічних параметрів процесів одержання білкової пасти з насіння сої (також напрацьовані дослідні партії), із збалансування складу кормів на основі соєвого молока, та з апаратурного оформлення процесу виробництва цих продуктів. Розроблені технологічна схема і апаратурне оформлення одержання білкової пасти з насіння сої в промислових умовах. Визначені технологічні параметри одержання соєвого молока для кормових цілей Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити