Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0203U008714, 0102U002785 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення технології спирту із зерна на основі спільного культивування дріжджів та продуценту глюкоамілази. Назва етапу роботи Керівник роботи Олійнічук Сергій Тимофійович, Доктор технічних наук Дата реєстрації 24-12-2003 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів Опис етапу Технологія спирту з крохмалевмісної сировини, промислові штами мікроорганізмів. Розроблено технологію спирту із зерна на основі спільного культивування дріжджів та продуценту міцеліального гриба Asp.awamori, схему хіміко-технологічного контролю. Визначено норми витрат сировини, матеріальних та енергетичних ресурсів, виконано розрахунок ефективності. Спиртова галузь харчової промисловості. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити