Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0204U000634, 0101U000451 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення технологій одержання харчових продуктів та напівпродуктів із застосуванням електрогідравлічного ефекту Назва етапу роботи Керівник роботи Дашковський Ю.О., Дата реєстрації 17-02-2004 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис етапу Досліджено вплив електрогідравлічного ефекту на фізико-хімічні властивості вапняного молока, визначено раціональний режим оброблення водно-вапняної суспензії електрогідравлічними розрядами,встановлено доцільність використання електрогідравлічного ефекту для активації вапняного молока.Розроблено, виготовлено та випробувано конструкцію дослідно-промислового електрогідравлічного активатора вапняного молока. Здійснено промислове апаратурне оформлення процесу приготування вапняного молока із застосуванням електрогідравлічного ефекту. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Розроблення технологій одержання харчових продуктів та напівпродуктів із застосуванням електрогідравлічного ефекту
Керівник: Дашковський Ю.О.. Розроблення технологій одержання харчових продуктів та напівпродуктів із застосуванням електрогідравлічного ефекту. (Етап: ). Національний університет харчових технологій. № 0204U000634
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-21


Роздрукувати цю сторінку