Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0204U006954, 0104U007158 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення галузевого стандарту України "Цукати. Технічні умови" Назва етапу роботи Керівник роботи Зінченко Марія Михайлівна, Дата реєстрації 24-12-2004 Організація виконавець Центральна лабораторія продуктів переробки плодоовочів, картоплі і винограду Опис етапу Стандарт поширюється на цукати, готові до вживання, які виготовляють із фруктів, овочів, кавунів і динь свіжих або консервованих, зварених у цукровому або цукрово-патоковому сиропі з доданням або без додання харчових кислот, підсушені і обсипані цукровим піском, або глазуровані. Рівень стандарту відповідає сучасним досягненням науки та промисловості. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити