Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0205U002860, 0103U004684 , Науково-дослідна робота Назва роботи 1 Розробити методи контролю гарантованого вмісту біологічно-активних речовин, критеріїв аутентичності продуктів, санітарно-гігієнічні вимоги до сировини, виробництва та безпеки продуктів Назва етапу роботи Керівник роботи Деркач Ірина Валеріївна, Дата реєстрації 21-06-2005 Організація виконавець Державний науково-дослідний і проектно-конструкторський інститут "Консервпромкомплекс" Опис етапу 1 Розроблено два національних стандарти України: - ДСТУ „Фрукти, овочі та продукти їх переробки. Методи визначання вмісту поліфенолів"; - ДСТУ „Фрукти, овочі та продукти їх переробки. Метод визначання вмісту каротину". Розроблені нові нормативні документи: - „Основні санітарно-гігієнічні та організаційно-технічні вимоги до виробництв, цехів, що виробляють консерви дитячого харчування"; - „Санітарно-гігієнічні вимоги до якості сировини, напівфабрикатів та матеріалів, призначених для виробництва продуктів дитячого харчування"; - „Інструкція щодо санітарної підготовки тари, кришок і обладнання, що використовують у виробництві консервів дитячого харчування" - „Методичні вказівки з хіміко-технологічного сортовипробування овочів, фруктів і ягід для овоче-фруктопереробної промисловості"; -„Методичні вказівки по визначанню ідентичності соків" Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити