Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0205U004816, 0102U002603 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити технологію виробництва сирів з використанням пряностей Назва етапу роботи Керівник роботи Орлюк Юрій Тимофійович, Дата реєстрації 31-05-2005 Організація виконавець Технологічний інститут молока та м’яса НААН Опис етапу Розроблено комплект нормативної документації (Технічні умови та Технологічна інструкція) на виробництво м"якого сичужного сиру "Святковий" з масовою часткою жиру в сухій речовині 50% Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити