Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0205U006612, 0105U003963 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення стандарту організацій України “Консерви. Приправи, кетчупи, аджики томатні. Технічні умови” Назва етапу роботи Керівник роботи Зінченко Марія Михайлівна, Дата реєстрації 06-12-2005 Організація виконавець Центральна лабораторія продуктів переробки плодоовочів, картоплі і винограду Опис етапу Стандарт поширюється на приправи, кетчупи, аджики томатні, які виготовлені із концентрованих томатопродуктів із доданням кухонної солі, цукру, оцтової кислоти з доданням або без додання яблучного пюре. Використовуються як приправа до м’ясних, рибних та овочевих страв. Рівень стандарту відповідає сучасним досягненням науки та промисловості. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити