Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0206U000511, 0103U001128 , Науково-дослідна робота Назва роботи Вивчити механізм біонакопичення мікроелементів в рослинній сировині для отримання мінералізованих функціональних харчових добавок. Назва етапу роботи Керівник роботи Сімахіна Г.О., Дата реєстрації 27-01-2006 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис етапу З'ясовано закономірності накопичення мінеральних елементів і біотрансформації їх в органічну форму при пророщуванні зернових культур. Розроблено технологію та проєкт ТУ на новий конкурентоспроможний харчовий продукт з пророщеного вівса - дієтичну біодобавку "Паростки життя" з регламентованим вмістом мікроелементів. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити