Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0206U000604, 0103U005800 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити наукові основи біотехнологічного процесу одержання харчової добавки - лізину Назва етапу роботи Керівник роботи Шульга Сергій Михайлович, Кандидат фізико-математичних наук Дата реєстрації 31-01-2006 Організація виконавець Інститут харчової хімії і технології НАН України Опис етапу Запропоновано мікробіологічний метод одержання харчового лізину через проміжний продукт лізин-моногідрат технічний або кормовий, з наступним виділенням та очисткою цільового продукту. Визначені основні параметри біотехнології одержання лізину в процесі основних стадій: культивування мікроорганізмів в біореакторах, очистка та виділення за допомогою баромембранних методів та екстракції, кристалізація. Визначена оптимальна температура (30-32) С біосинтезу лізину, ступінь аерації, кількість посівного матеріалу, що подається на ферментацію. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити