Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0206U002728, 0103U001516 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження електродинамічної імпульсної дії на харчові та сільгосппродукти для очищення та стерилізації Назва етапу роботи Керівник роботи Михайлов Валерій Михайлович, Дата реєстрації 16-02-2006 Організація виконавець Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут" Опис етапу Створено генератори імпульсних струмів ГІС-48 та ГІС-10, котрі збуджують за допомогою імпульсного магнітного поля в рідині металевої робочої камери імпульси тиску (ударні хвилі ) з амплітудою (14...34)МПа та тривалістю порядку 100мкс. За допомогою цих імпульсів показана можливість ефективної інактивації шкідливих мікроорганізмів у рідких продуктах харчування для збільшення терміну їх зберігання. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити