Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0206U004581, 0104U003822 , Науково-дослідна робота Назва роботи Разработать и внедрить технологию заготовки, хранения и переработки влажного зерна сорго и кукурузы и силоса из высокоурожайных кормовых культур в зоне Степи Украины. Назва етапу роботи Керівник роботи Проворна Лариса Миколаївна, Дата реєстрації 02-03-2006 Організація виконавець Миколаївський інститут агропромислового виробництва Української академії аграрних наук Опис етапу Мета: вивчити інтенсивність бродильних процесів у вологому зерні сорго при використанні різних доз біологічного, мінерального та біологічно-мінерального консервантів, хімічний склад, поживну цінність та розробити нові технологічні прийоми консервування вологого зерна сорго. Новизна в тому, що зерно сорго, яке під час збирання восени має підвищену вологість, вперше в зоні Степу України консервується без досушування, зберігаючи при цьому високі показники якості. Концентрація аміаку зменшується з 17,7-17,9 мг% на контролі до 8,4-9,3 мг% при консервуванні з біологічним, до 7,0-7,9 мг% з мінеральним, до 8,0-8,9 мг% з біологічно-мінеральним консервантом. Вміст молочної кислоти в кормі без консервантів становить 79%, при внесенні біологічного консерванту - 87-92%, мінерального - 82-83%, біологічно-мінерального - 86-87%. Завдяки застосуванню консервантів втрати сухої речовини в кормі зменшуються в 1,2 рази. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити