Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0206U004652, 0101U006744 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити рекомендації щодо зниження втрат (холоду, тепла, електроенергії) при виробництві, зберіганні та переробці винограду Назва етапу роботи Керівник роботи Авідзба Анатолій Мканович, Дата реєстрації 09-03-2006 Організація виконавець Інститут винограду і вина "Магарач" Опис етапу Уперше проведено комплексну енергетичну оцінку основних етапів зберігання винограду, технологій виробництва соко- і виноматеріалів для сухих, напівсухих, напівсолодких білих і червоних вин. Виявлено резерви зниження енергоємних технологій за рахунок використання наявних і нових машин і обладнання в процесах зберігання винограду та його первинної переробки. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити