Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0206U004658, 0101U006749 , Науково-дослідна робота Назва роботи Виявити вплив режимів переробки винограду, обробки м'язги та сусла, режимів бродіння, освітлення та стабілізації на прискорення дозрівання виноматеріалів Назва етапу роботи Керівник роботи Загоруйко Віктор Опанасович, Дата реєстрації 10-03-2006 Організація виконавець Інститут винограду і вина "Магарач" Опис етапу Розробка технології управління процесами дозрівання й стабілізації вин. Розробка нових технологічних прийомів і сучасного технологічного обладнання. Розроблено методику визначення оптимальної схеми обробки виноградних вин. Розроблено нову технологію й установку для прискореного готування суспензії сорбентів холодним способом. Розроблено нову технологію й обладнання для обробки вин холодом. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Виявити вплив режимів переробки винограду, обробки м'язги та сусла, режимів бродіння, освітлення та стабілізації на прискорення дозрівання виноматеріалів
Керівник: Загоруйко Віктор Опанасович. Виявити вплив режимів переробки винограду, обробки м'язги та сусла, режимів бродіння, освітлення та стабілізації на прискорення дозрівання виноматеріалів. (Етап: ). Інститут винограду і вина "Магарач". № 0206U004658
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-17


Роздрукувати цю сторінку