Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0206U004660, 0101U006750 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити та затвердити Положення про вина контрольованих найменувань за походженням (КНП) Назва етапу роботи Керівник роботи Загоруйко Віктор Опанасович, Дата реєстрації 09-03-2006 Організація виконавець Інститут винограду і вина "Магарач" Опис етапу Обґрунтовано показники контролю виробництва і якості винограду й готової продукції та ідентифікації вин КНП. Виявлено причинно-наслідкові зв'язки органолептичних, біо- і фізико-хімічних характеристик сировини, сусла, виноматеріалів і вин й параметрів технологічних процесів. Уперше встановлено системи критеріальних показників складу й властивостей винограду й вин, які з високим ступенем достовірності відображають їхню особливу якість, обумовлена кліматичними, сортовими й технологічними факторами. Розроблено, апробовано й затверджено: МВ "Методика контролю якості винограду, процесу виробництва і якості та ідентифікації вин із кваліфікаційною вказівкою походження (КНП)", КД 00334830.043-2005; "Положення. Виноградні вина контрольованих найменувань за походженням" РД 00334830.040-2005. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Розробити та затвердити Положення про вина контрольованих найменувань за походженням (КНП)
Керівник: Загоруйко Віктор Опанасович. Розробити та затвердити Положення про вина контрольованих найменувань за походженням (КНП). (Етап: ). Інститут винограду і вина "Магарач". № 0206U004660
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-19


Роздрукувати цю сторінку