Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0206U004674, 0105U001293 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка та впровадження нової технології бродіння та освітлення плодових віноматеріалів із використанням сучасних винних дріждів, допоміжних і стабілізуючих матеріалів Назва етапу роботи Керівник роботи Огай Юрій Олексійович, Дата реєстрації 09-03-2006 Організація виконавець Інститут винограду і вина "Магарач" Опис етапу Проведено оцінку ефективності ферментних препаратів, установлений вплив ферментативного каталізу на вихід соку при готуванні плодово-ягідних виноматеріалів і ступінь його посвітління. Виявлені найбільш ефективні препарати для використання в плодово-ягідному виробництві й рекомендовані для використання. Проведено мікробіологічну оцінку препаратів активних сухих дріжджів Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Розробка та впровадження нової технології бродіння та освітлення плодових віноматеріалів із використанням сучасних винних дріждів, допоміжних і стабілізуючих матеріалів
Керівник: Огай Юрій Олексійович. Розробка та впровадження нової технології бродіння та освітлення плодових віноматеріалів із використанням сучасних винних дріждів, допоміжних і стабілізуючих матеріалів. (Етап: ). Інститут винограду і вина "Магарач". № 0206U004674
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-17


Роздрукувати цю сторінку