Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0206U005623, 0104U006245 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення ДСТУ "Продукти молочні. Консеви молочні згущені та продукти молочні сухі. Визначення кислотності" Назва етапу роботи Керівник роботи Шульга Сергій Михайлович, Кандидат фізико-математичних наук Дата реєстрації 12-04-2006 Організація виконавець Інститут харчової хімії і технології НАН України Опис етапу Розроблена національна нормативна документація (ДСТУ) на методи визначення кислотності у молочних згущених консервах та сухих молочних продуктах, що відповідають сучасним вимогам. Методи визначення: титрометричні Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити