Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0206U009148, 0105U004461 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка та дослідження теплофізичного ближньо-інфрачервоного методу та приладу для експрес-визначення харчових жирів та твердих домішок у продуктах. Назва етапу роботи Керівник роботи Платонов Віталій Васильович, Дата реєстрації 25-12-2006 Організація виконавець Інститут технічної теплофізики НАН України Опис етапу Розглянуті інформативні параметри жирів та можливості їх кількісного визначення у продуктах, методи визначення вмісту жирів та параметри пристроїв, що їх реалізують. Запропоновано функціональну схему, алгоритм роботи. Виконано серію експериментів та отримані результати, на базі яких знайдено кореляційну залежність між відкликом спектру та вмістом жиру. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити