Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0207U000644, 0105U005118 , Науково-дослідна робота Назва роботи Роробка СОУ "Напівфабрикати з м"ясної сировини. Мікроструктурний метод визначення складників" Назва етапу роботи Керівник роботи Коцюмбас І.Я., Дата реєстрації 30-01-2007 Організація виконавець Державний науково-дослідний контрольний інститут ветеринарних препаратів та кормових добавок Опис етапу Розроблений і затверджений СОУ "Напівфабрикати з м"ясної сировини. Мікроструктурний метод визначення складників", впровадження якогодозволить проводити контроль м"ясної продукції відповідно до вимог ЄС, СОТ та ін. (визначати у фаршах вміст тканин, органів і малоцінних добавок). Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити