Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0207U000758, 0105U006487 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення ДСТУ "Вироби хлібобулочні бубличні. Загальні технічні умови" Назва етапу роботи Керівник роботи Кулічкін Геннадій Никифорович, Дата реєстрації 02-02-2007 Організація виконавець Всеукраїнська асоціація пекарів Опис етапу Мета дослідження: стандартизація показників якості виробів бубличних, які виробляються або будуть розроблятися на підприємствах різних форм власності. Цим стандартом передбачена чинних НД колишнього СРСР, які не відповідають сучасним вимогам щодо якості та безпеки хлібобулочних виробів. ДСТУ відіграватиме певну роль у збільшенні обсягів виробництва виробів бубличних за новими рецептурами та технологіями і забезпеченні населення доброякісною продукцією у широкому асортименті. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Розроблення ДСТУ "Вироби хлібобулочні бубличні. Загальні технічні умови"
Керівник: Кулічкін Геннадій Никифорович. Розроблення ДСТУ "Вироби хлібобулочні бубличні. Загальні технічні умови". (Етап: ). Всеукраїнська асоціація пекарів. № 0207U000758
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-04-05


Роздрукувати цю сторінку