Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0207U000765, 0105U006482 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення ДСТУ "Вироби хлібобулочні. Методи визначання фізико-хімічних показників" Назва етапу роботи Керівник роботи Кулічкін Геннадій Никифорович, Дата реєстрації 02-02-2007 Організація виконавець Всеукраїнська асоціація пекарів Опис етапу Мета дослідження: розроблення стандарту на методи визначення показників якості хлібобулочних виробів, ураховуючи те, що половину чинних нормативний документів колишнього СРСР введено в дію 40-55 років тому, і внаслідок чого вони не відповідають сучасним вимогам щодо якості хлібобулочних виробів. ДСТУ гарантуватиме точність лабораторних випробувань і сприятиме підвищенню якості хлібобулочних виробів. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Розроблення ДСТУ "Вироби хлібобулочні. Методи визначання фізико-хімічних показників"
Керівник: Кулічкін Геннадій Никифорович. Розроблення ДСТУ "Вироби хлібобулочні. Методи визначання фізико-хімічних показників". (Етап: ). Всеукраїнська асоціація пекарів. № 0207U000765
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-20


Роздрукувати цю сторінку