Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0207U000913, 0102U006203 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити систему контролю якості продукції тваринництва за показниками безпеки (токсикантами) Назва етапу роботи Керівник роботи Хмельницький Григорій Олександрович, Дата реєстрації 22-02-2007 Організація виконавець Науково-дослідний інститут здоров'я тварин ННІ ветеринарної медицини та якості і безпеки продукції тваринництва Національного університету біоресурсів і природокористування України. Опис етапу Об'єкт дослідження - корми, питна вода та продукція тваринництва, літературні джерела вітчизняних та зарубіжних авторів, які відображають фактори, що сприяють накопиченню токсикантів в кормах та можливість їх трансформації в продукти тваринного походження; організація системи контролю за вмістом токсикантів на всіх етапах виробництва та переробки продукції тваринництва. Мета роботи - розробити систему контролю якості кормів та продукції тваринництва за показниками вмісту в них нітратів, нітритів, важких металів, пестицидів і мікотоксинів. Методи дослідження - хіміко-токсикологічні, імунно-ферментного аналізу, твердофазної екстракції, тонкошарової хроматографії, атомної абсорбції. Результати проведених досліджень - вивчені закономірності накопичення нітратів, нітритів, нітрозамінів, важких металів, пестицидів, мікотоксинів у яловичині, свинині, курятині, яйці та в молоці корів у залежності від вмісту їх у питній воді та кормах дадуть можливість розробити систему контролю якості за показниками безпеки поцих токсикантах, що буде відображено в розроблених та затверджених Державним департаментом ветеринарної медицини МінАП методичних рекомендаціях. Галузь застосування - ветеринарна медицина, аналітичні лабораторії, сільськогосподарські підприємства. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити