Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0207U002283, 0104U002573 , Науково-дослідна робота Назва роботи Підвищення ефективності процесів переробки сільськогосподарської сировини Назва етапу роботи Керівник роботи Черевко Олександр Іванович, Дата реєстрації 23-01-2007 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Теоретично та експериментально обгрунтувано напрямки підвищення ефективності процесів та обладнання для концентрування фруктових пюре та виробництва пастоподібних концентратів напоїв. Розроблено процеси виробництва харчових продуктів на основі плодоовочевої сировини та обладнання для їх реалізації. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити