Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0207U004541, 0105U006087 , Науково-дослідна робота Назва роботи Сировина олійна. Оцінка якості за вмістом ерукової кислоти. Назва етапу роботи Керівник роботи Федорук Ростислав Степанович, Дата реєстрації 13-04-2007 Організація виконавець Інститут біології тварин Української академії аграрних наук Опис етапу Визначення вмісту ерукової кислоти методом газорідинної хроматографії дає можливість диференціювати насіння ріпаку, олійної редьки та гірчиці для застосування у харчових або технічних цілях. Якщо у насінні міститься менше 2% ерукової кислоти, його можна використовувати у харчовій промисловості. Насіння з вмістом ерукової кислоти більшим ніж 2% використовується для технічних потреб. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити