Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0207U005742, 0106U008322 , Науково-дослідна робота Назва роботи Впровадження нових сортів винограду селекції НІВіВ "Магарач" на основі вивчення їх біологічної специфічності Назва етапу роботи Керівник роботи Волинкін Володимир Олександрович, Дата реєстрації 18-06-2007 Організація виконавець Національний інститут винограду і вина "Магарач" Опис етапу Досліджені 10 нових сортів селекції НІВіВ "Магарач" по агробіологічних і біохімічних показниками. За наслідками зими 2006 року виявлена висока морозостійкість сортів Красень і Подарунок Магарача. Установлено високий технологічний запас фенольних і барвних речовин у сортах Данко (1880 мг/дм3), Тавквери Магарача (2000 мг/дм3) і Красень (4700 мг/дм3), при цьому запас барвних речовин складає більш 50 %. У винограді сорту Подарунок Магарача його концентрація складає 1172 мг/дм3, що на рівні норм для білих сортів винограду. Досліджено склад поліфенолів у виноматеріалах і безалкогольних концентратах, приготовлених з винограду перерахованих вище сортів селекції НІВіВ "Магарач". Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити