Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0207U005758, 0104U010796 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення ГСТУ "Концентрат сироватковий білковий, отриманий методом ультрафільтрації (КСБ-УФ). Технічні умови." Назва етапу роботи Керівник роботи Савченко Олександр Аркадійович, Дата реєстрації 19-06-2007 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис етапу Галузевим стандартом передбачено: сферу застосування; нормативні показники; визначення; технічні вимоги (органолептичні, фізико-хімічні та мікробіологічні показники, допустимі рівні вмісту токсичних елементів, афлотоксину В1, гормональних препаратів, пестицидів, радіонуклідів, вимоги до сировини та матеріалів, пакування та маркування згідно з вимогами Закону України "Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини"); вимоги безпеки та охорони довкілля; правила приймання; методи контролю; транспортування та зберігання; гарантії виробника. Всі ці вимоги будуть враховувати нові технології виробництва концентрату сироваткового білкового, отриманого методом ультрафільтрації (КСБ-УФ) та гармонізацію ГСТУ з міжнародними та європейськими стандартами. Галузевий стандарт буде впроваджено на підприємствах України по переробці молока та зацікавлених організаціях. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити