Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0207U006636, 0104U002414 , Науково-дослідна робота Назва роботи Реакційна здатність молекул і радикалів антиоксидантів в реакціях окиснення органічних речовин Назва етапу роботи Керівник роботи Ніколаєвський Алім Микитович., Дата реєстрації 22-06-2007 Організація виконавець Донецький національний університет імені Василя Стуса Опис етапу Об’єкт дослідження – природні феноли як інгібітори процесів окиснення органічних речовин. Мета роботи – вивчення взаємозв’язку структура – реакційна здатність природних фенолів в реакції з пероксирадикалами, отримання відповідних кореляційних рівнянь та дослідження впливу на антиоксидантну та антирадикальну активності фенолів природи субстрату і умов окиснення. Методи дослідження – хемілюмінесцентний, газоволюмометричний та ін. Результати – встановлено залежності між реакційною здатністю природних фенолів в реакції з пероксирадикалами вуглеводнів (k7) та параметрами будови молекул фенолів і продуктів їх перетворення у вигляді багатофакторних кореляційних рівняннь. Основні закономірності в зміні з будовою антиоксидантної активності вивчених фенолів зберігаються при переході від модельних субстратів (кумол, етилбензол) до більш складних (олії). Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити