Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0207U008651, 0107U006465 , Науково-дослідна робота Назва роботи Вивчання та впровадження нових сортів винограду селекції Національного інституту винограду і вина "Магарач" на основі їх біологічної специфічності Назва етапу роботи Керівник роботи Волинкін Володимир Олександрович, Дата реєстрації 19-12-2007 Організація виконавець Національний інститут винограду і вина "Магарач" Опис етапу Вивчено вплив поліфенольних екстрактів продуктів переробки сортів Подарунок Магарача і Красень на антиоксидантно-прооксидантний статус і деякі показники обміну ліпідів і ліпопротеїнів у печінці та сироватці крові щурів в умовах хімічного та нейрогенного стресу. Дослідження біологічної активності речовин виноматеріалів та безалкогольних концентратів проводили на базі Харківського національного фармацевтичного університету. Одержані результати свідчать, що ні виноматеріали, ні концентрати з винограду сорту Красень, що містять значну кількість антоціанів у вигляді діглікозидів, не проявляють негативної дії на організм тварин. Більш того, вони, як і поліфеноли винограду сортів Каберне-Совіньйон, Подарунок Магарача, мають виражену антиатерогенну активність. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити