Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0208U002690, 0105U002113 , Науково-дослідна робота Назва роботи Удосконалення процесу виробництва кондитерських мас із використанням високого тиску Назва етапу роботи Керівник роботи Сукманов Валерій Олександрович, Дата реєстрації 13-02-2008 Організація виконавець Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Опис етапу Розроблені технологічні рекомендації по обробці кондитерських мас високим тиском, визначені оптимальні параметри процесу, розроблені вимоги до установок високого тиску, що використовуються при виготовленні кондитерських мас і при підготовці їх виробництва. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити