Інформація × Реєстраційний номер 0208U004435, 0108U002504 , Науково-дослідна робота Назва роботи ДСТУ "Велика рогата худоба. Контрольний забій . Технічні умови" Назва етапу роботи Керівник роботи Юрченко Сергій Георійович, Дата реєстрації 28-10-2008 Організація виконавець Інститут тваринництва УААН Опис етапу Об"єктом стандартизації є встановлення єдиних вимог до методу проведення контрольного забою великої рогатої худоби, опрацювання і оформлення його результатів. Стандарт установлює вимоги до відбору худоби для забою, її транспортування і передзабійного утримання, відбору продуктів забою, оцінки якості туш, відбору зразків для визначення якості яловичини, опрацювання і оформлення результатів забою худоби. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити