Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0208U004939, 0108U005609 , Науково-дослідна робота Назва роботи Апробація нових методів ідентифікації винопродукції з метою виявлення її фальсифікації Назва етапу роботи Керівник роботи Гержикова Вікторія Григорівна, Доктор технічних наук Дата реєстрації 25-12-2008 Організація виконавець Інститут винограду і вина "Магарач" Опис етапу Апробацію методів визначення органічних кислот було проведено на базі Центральної лабораторії виноробної промисловості Мінагрополітики України. Було проаналізовано 92 зразка, з них у 25 % було встановлено порушення складу органічних кислот. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити