Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0208U005143, 0106U007243 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення національних стандартів України згідно тематичного плану на 2006 р., а саме: ДСТУ "Горох овочевий свіжий для консервування. Технічні умови", ДСТУ "Кукурудза цукрова свіжа (початки). Технічні умови". Назва етапу роботи Керівник роботи Гончаренко В.Ю., Дата реєстрації 27-03-2008 Організація виконавець Інститут овочівництва і баштанництва УААН Опис етапу Об'єкт дослідження - овочі свіжі, в тому числі: горох овочевий свіжий для консервування, кукурудза цукрова свіжа (качани). Метою розроблення стандартів є підвищення якості свіжої овочевої продукції, забезпечення безпечності продукції для життя і здоров'я людини та охорони довкілля, а також захист прав споживачів. В основу стандартів на горох овочевий свіжий та кукурудзу цукрову свіжу покладено результати наукових досліджень з селекції, технології вирощування, зберігання і перероблення овочів свіжих. Встановлені у національних стандартах показники якості сприятимуть одержанню високоякісної овочевої продукції і будуть основою для об'єктивного ціноутворення при впроваджені нових сортів. Розроблені нові стандарти взаємопов'язані з чинними нормативними документами з охорони довкілля, безпеки праці під час сортування, пакування, транспортування, зберігання, перероблення, а також з документами з тарообладнання тощо. Новизна досліджень - у розроблених стандартах наведено умови безпеки та охорони довкілля, використані терміни і методи відбирання проб згідно ДСТУ ІSО 874-02, приведено у відповідності з вимогами міжнародних стандартів вимоги щодо зберігання, з вимогами закону України "Про безпеку та якість харчових продуктів" вимоги щодо маркування, а також вони приведені до сучасних вимог споживачів і державної системи стандартизації. Стандарти після надання їм чинності будуть застосовуватись в господарствах України різних форм власності, які займаються виробництвом, заготівлею, переробленням, реалізацією свіжої овочевої продукції. КЛЮЧОВІ СЛОВА: стандарт, технічні умови, горох овочевий свіжий для консервування, кукурудза цукрова свіжа (качани), партія, пакування, маркування, безпека, методи контролювання. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити