Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0208U005192, 0107U006509 , Науково-дослідна робота Назва роботи ДСТУ "Продукти яєчні. Технічні умови" (на заміну РСТ УССР 2013-91) Назва етапу роботи Керівник роботи Гриценко Дмитро Миколайович, Дата реєстрації 31-03-2008 Організація виконавець Інститут птахівництва Української академії аграрних наук Опис етапу Об'єкт дослідження - вимоги до яєчних продуктів (меланж, яєчний жовток та білок, сухий яєчний порошок тощо), призначених для реалізації у торговій мережі, для підприємств громадського харчування та харчової промисловості, встановлення правил пакування, маркування, приймання, контролювання, транспортування та зберігання, максимально наближених до європейських вимог для аналогічної продукції. Мета роботи - створення нового стандарту України на яєчні продукти на заміну чинних стандартів (РСТ РСТ УССР 2013-91 "Яичная масса, белок и желток. Технические условия" та ГОСТ 30363-96 "Продукты яичные. Общие технические условия"), в якому будуть узагальнені вимоги до основного асортименту цієї птахівницької продукції, що виробляється в Україні, введення класифікації та показників безпеки і контролю якості, максимально наближених до норм Ради ЄЕС. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити