Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0208U006878, 0107U006803 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення технології глибокої екстракції речовин підвищеної біологічної цінності на основі вакуумних технологій для харчової промисловості Назва етапу роботи Керівник роботи Соколенко Анатолій Іванович, Дата реєстрації 22-12-2008 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис етапу Розроблено технологію глибокої екстракції речовин з сировини рослинного походження на основі поєднання вакуумної обробки з переходом через режими адіабатного кипіння рідинної фази та осмомолекулярної дифузії, а також за рахунок насичення рідинних фракцій діоксидом вуглецю за підвищених тисків з наступним різким зменшенням останніх. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити