Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0208U006889, 0108U004115 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка, виготовлення і випробування дослідно-промислового зразка апарата для обробки молока продуктивністю 10-20 т/годину. Назва етапу роботи Керівник роботи Долінський Анатолій Андрійович, Доктор технічних наук Дата реєстрації 22-12-2008 Організація виконавець Інститут технічної теплофізики Національної Академії наук України Опис етапу В результаті виконання даного проекту створено апарат для обробки молока продуктивністю 15 тон/год,, який дає можливість використовувати його банатотоннажних виробництвах, у т.ч. питного пастеризованого молока, кисломолочних напоїв, сироварінні. Виробництво питного пастеризованого молока дозволяє збільшити обєми висоякісних продуктів. У виробництві кисломолочних напоїв знижуються енерговитрати на 10-20%. У сироварінні можливе збільшення обсягів сировини і вихід готового прдукту на 7-8%. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити