Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0209U001082, 0107U001451 , Науково-дослідна робота Назва роботи Кінетика та механізм інігібуючої дії фенолів при окисненні речовин в гомогенно-гетерофазних процесах Назва етапу роботи Керівник роботи Ніколаєвський Алім Микитович., Дата реєстрації 12-01-2009 Організація виконавець Донецький національний університет імені Василя Стуса Опис етапу Досліджено кінетику окиснення органічних речовин у складі модельних гетерофазних систем (емульсії) в залежності від різних факторів (температура, емульгатор, природа субстрату та ін.). Встановлено імовірні місця локалізації процесу при ініційованому окисненні і автоокисненні. Виявлено специфічний вплив аніонних ПАР на швидкість досліджуваного процесу. Отримано результати по розподілу фенольних антиоксидантів у гетерогенній системі масло-вода, які дозволяють пояснити особливості антиоксидантної дії в даній системі гідрофільних і гідрофобних фенолів. Вивчено стабільність гідрофільних фенолів у водних розчинах по відношенню до кисню і його активних форм. Розроблено метод екстрагування фенолів з рослинної сировини під дією ультразвуку Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити