Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0209U001363, 0108U005689 , Науково-дослідна робота Назва роботи ДСТУ Молоко, молочні продукти та закваски. Метод визначення кількості пропіоновокислих бактерій Назва етапу роботи Керівник роботи Кігель Н.Ф., Дата реєстрації 02-02-2009 Організація виконавець Технологічний інститут молока та м’яса НААН Опис етапу Розроблено новий національний стандарт ДСТУ "Молоко, молочні продукти та закваски. Метод визначення кількості пропіоновокислих бактерій", який відповідає загальним потребам міжнародного рівня вимог щодо методики визначення пропіоновокислих бактерій у молочних продуктах (сухих, ферментованих тощо) та заквасках для виробництва біопродуктів, які нормуються за даним показником. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити