Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0209U002834, 0108U008235 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити ДСТУ "Продукти білкові рослинного походження, макухи та шроти. Метод визначення концентрації водневих йонів." Назва етапу роботи Керівник роботи Петік П.Ф., Дата реєстрації 08-04-2009 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут олій та жирів Опис етапу Концентрація водневих іонів в білкових продуктах визначає їх технологічні і споживчі властивості. Розроблено стандартизований метода визначання концентрації водневих іонів в білкових продуктах рослинного походження згідно сучасним вимогам, який дозволяє здійснювати контролювання готової продукції за одним із показників, що сприяє підвищенню якості цієї продукції. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити