Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0209U002894, 0108U007235 , Науково-дослідна робота Назва роботи Вивчити вплив грунтово-кліматичних умов Полісся на якісні показники зерна різних сортів сої. Назва етапу роботи Керівник роботи Мельничук Сергій Дмитрович, Дата реєстрації 13-04-2009 Організація виконавець Українська лабораторія якості і безпеки продукції АПК НУБіП України Опис етапу Об'єкт досліджень - зерно різних сортів сої. Мета роботи-вивчити вплив грунтово-кліматичних умов Полісся на показники якості та безпеки різних сортів сої. Методи досліджень-дослідження проводилися згідно існуючих лабораторних методів: визначення показників якості і безпеки різних сортів сої проводилися фізико-хімічними методами. Оцінка отриманих результатів проведена статистичними методами. Результати проведених досліджень - встановлено, що зона Полісся є регіоном де доцільно вирощувати сою, оскільки грунтово - кліматичні умови відповідають біологічним потребам рослини й дозволяють вирощувати доброякісне зерно. Проведено дослідження впливу грунтово - кліматичних умов Полісся на основні технологічні показники та на безпеку. Створено перелік сортів за вмістом білка та жиру, які мають найвищі показники при вирощуванні у зоні Полісся. Виявлено, що більшість сортів мають високі результати за двома показниками: жиру та білка. Ці сорти можна використовувати для переробки на олію та борошно. Встановлено, що активність уреази не залежить від кількісного вмісту білка. Високі показники активності уреази спостерігаються в сортах, як з високим так із низьким вмістом білка. Галузь застосування - сільське господарство. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити