Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0209U005783, 0108U005453 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити ДСТУ "Жири тваринні і рослинні та олії. Метод визначання епоксидного числа" Назва етапу роботи Керівник роботи Петік П.Ф., Дата реєстрації 27-03-2009 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут олій та жирів Опис етапу Розроблено стандартизований метод визначення епоксидного числа в жирах і оліях, який ґрунтується на реакції взаємодії продуктів окиснення олій та жирів, а саме епоксидів, з хлористим воднем для підвищення якості продукції та безпеки продуктів харчування Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити