Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0209U006446, 0106U001439 , Науково-дослідна робота Назва роботи Механіко-технологічні основи виробництва екологічно чистих рослинних масел Назва етапу роботи Керівник роботи Гапонюк О.І., Гросул Л.Г., Дата реєстрації 16-02-2009 Організація виконавець Одеська національна академія харчових технологій Опис етапу Розглянуто аспекти удосконалення очистки соняшникової олії від механічних домішок методом гравітаційного відстоювання. Проведені дослідження по впливу різноманітних фізичних факторів, таких як електричне та магнітне поле, ультразвук, лазерне випромінювання. Встановлено, що використання магнітного поля забезпечує найбільшу ефективність гравітаційного відстоювання. Знайдені оптимальні параиетри магнітного поля та термін його дії. Запропоновано теоретичне тлумачення фізики цього процесу. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити