Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0209U006931, 0108U006060 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка СОУ "Сир кисломолочний. Вимоги щодо приймання, заморожування та зберігання" Назва етапу роботи Керівник роботи Жукова Л.О., Дата реєстрації 11-08-2009 Організація виконавець Національна асоціація молочників України Опис етапу СОУ "Сир кисломолочний заморожений. Вимоги щодо приймання, заморожування та зберігання" встановлює єдині вимоги до приймання, заморожування та зберігання сиру кисломолочного, які гарантують його якість та безпеку для життя та здоров'я людини. Це дасть можливість забезпечити населення якісним вітчизняним продуктом в зимовий період при відсутності сировини на виробництво сиру кисломолочного. Опис продукції СОУ "Сир кисломолочний заморожений. Вимоги щодо приймання, заморожування та зберігання" встановлює єдині вимоги до приймання, заморожування та зберігання сиру кисломолочного, які гарантують його якість та безпеку для життя та здоров'я людини. Це дасть можливість забезпечити населення якісним вітчизняним продуктом в зимовий період при відсутності сировини на виробництво сиру кисломолочного. Автори роботи Жукова Л.О. Русецька С. А. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити