Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0209U008327, 0108U009818 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити технологічні прийоми, спрямовані на економічне використання концентрованих ферментних препаратів Назва етапу роботи Керівник роботи Олійнічук Сергій Тимофійович, Доктор технічних наук Дата реєстрації 26-02-2009 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів Опис етапу Підібрано композицію солей, що дає змогу на 15 % зменшити норму витрат ферментних препаратів, що використовують в процесі гідроферментативного оброблення та оцукрювання крохмалевмісної сировини, без погіршення результатів зброджування і з досягненням нормативного виходу спирту. Спиртова галузь Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити