Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0209U008896, 0107U000916 , Науково-дослідна робота Назва роботи Вивчити харчовий статус вагітних жінок, які народились та проживають в радіоактивно забруднених регіонах Назва етапу роботи Керівник роботи Матасар Ігнат Тимофійович, Доктор медичних наук Дата реєстрації 24-12-2009 Організація виконавець Державна установа "Науковий центр радіаційної медицини Академії медичних наук України" Опис етапу Об'єкт досліджень - вагітні жінки, які народилися та постійно проживають на забруднених радіонуклідами територіях, їх добові раціони та харчовий статус. Мета роботи: розробити уніфіковані підходи до покращення забезпеченості есенціальними нутриєнтами організму вагітних жінок, які народились та проживають в радіоактивно забруднених регіонах. Методи дослідження: гігієнічні, клінічні, біохімічні, спектрально-динамічний, математичний, статистичний. Встановлено, що найбільшим в раціонах харчування жінок був дефіцит вітамінів А і D, середнім - В1 і В2, легким - С, В6, Е та мінеральних речовин - Ca, Fe, K, Mg, P. Вживання неповноцінних за складом раціонів призводить до значної поширеності гіповітамінозів і мікроелементозів. Найбільш поширеними були гіповітамінози В9, С, Е, бета-каротину, В1, D, А та мікроелементози Ca, P, Mg, K, Fe та йоду. Розроблено уніфікований підхід до покращення забезпеченості вагітних жінок есенціальними нутриєнтами, який полягає у сумісному використанні комп'ютерної програми "DanKost-2" для розрахунків хімічного складу харчових раціонів, спектрально-динамічного методу для визначення забезпеченості організму вітамінами і мінералами та математичних моделей для нормування кількості нутриєнтів в харчових раціонах. В роботі рекомендовані бездефіцитні харчові раціони і тижневі меню для жінок першої та другої половини вагітності, які включають найбільш доступні для жителів забруднених радіонуклідами територій продукти харчування. Опис продукції Гігієнічні рекомендації складені з метою ознайомлення вагітних жінок з основними положеннями раціонального харчування і надання їм практичних порад щодо складання добових і тижневих меню та режиму харчування. Враховуючи радіаційну небезпечність регіону, в якому проживають жінки, автори знайомлять з основними доступними засобами очищення продуктів від радіонуклідів. В рекомендаціях пропонуються бездефіцитні харчові раціони і тижневі меню для жінок першої і другої половини вагітності, які включають найбільш доступні для жителів забруднених радіонуклідами територій продукти харчування. Автори роботи Єльцова Любов Борисівна Горчакова Людмила Анатоліївна Матасар Вікторія Ігнатівна Петрищенко Людмила Миколаївна Ципріян Віктор Іванович Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити